デンマーク Køge & もずくモドキ 情報

こにゃにゃちは。

先日の記事の通り 超☆低予算ロンドン1泊出張から 無事、デンマークへと帰還したあと、
束の間の、子どもたちとの時間を楽しみました。

まず家族たちと行ったのが、夫の故郷からわりと近い距離にある、古くからの港町
Køge に行きました。

Køgeの発音がこれまた超絶難しくて、ワタクシは言えません。
カタカナに置き換えることすら、難しいです。
強いて言えば、「くゅーーぉぇ」みたいな。

田舎といえば田舎ですが、チャーミングなチーズやワインや紅茶、雑貨のお店等があり
街並も、オールドタウンの風情があり、とても素敵で私は好きです。

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そして、波止場沿いには、昔ながらのレストランがあります。
こちらで、ランチタイムです。
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デンマークの代表的なメニューの一つである、オープンサンド。
薄切りのパンの上に、めいめいが好きなお料理を載せて、フォークとナイフで食べます。

この日のトッピング料理はもりだくさんで、

白身魚のフライとデンマーク風レムラードソース
作り立ての温かくてフワフワのレバームース
ニシンのマリネ(カレー風味、ビネガー風味、内蔵まざってる赤いバージョンなど)
小エビ、スモークサーモンとディル
スモークうなぎ
ローストビーフ

などなど。皆で大皿をシェアしました。

こちら日本でも、いま鰻がシーズン的にとってもホットですが、
デンマークでも、脂ののったウナギを食べるのです。しかもスモークで!
なかなかイケます☆

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美味しい店のオープンサンドは、本当に美味しいのです!



夫の故郷も海沿いで、 Solrød Strand という街なのですが
義父の家から徒歩1分で、白砂のロングビーチなのです♡

波もいつも穏やかで、シーカヤックなどでも遊べ、子どもも大好きなビーチです。

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しかしこのビーチ水も綺麗なのですが、少し生臭い匂いがします。。。

それは、もんのすごーく大量の、もずくのような海藻が
モリモリ波打ち際に打ち寄せられてくるからです。

海に入るには、この大量のもずくモドキのむにょむにょのカーペットを
踏んで渡らなければなりません。

娘たちは、もずく酢が、もう死ぬほど好物で、目の色を変えて奪い合う位なので
「もずくだと思えば良い!!もずくだと思えば、この足元のヌメヌメも、気持ちよくなる!!」と
励ましています。

それに対してデンマークの人たちが、素敵な解決策を考えたのです。

このビーチの海藻や、酪農王国ゆえの家畜の糞など、ちょっと臭い有機物を
定期的に回収し、

そしてそれを単純に捨てるのではなく、バイオガスプラントを建設して
回収した有機廃棄物を、クリーンなエネルギーに替えるのです。

感心してしまいました。

デンマークは、Vestasなど、風力発電機名門メーカーもあり、
Offshore (沖合)の風車もたくさんあります。
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(power-technology.comより拝借)

このもずくモドキを眺めながら、
「どうにかして、これをもずくのように美味しく食べる方法はないだろかー??」
と、
あれこれ、日本食恋しさから、かなり本気で妄想してるだけのワタクシより
相当建設的な発想です。。。

このもずくモドキちゃんたちは、エネルギーになっちゃうんですね。
恐れ入りました☆




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by mikiko_tago | 2014-07-30 15:56 | Family | Comments(2)
Commented by mimirin at 2014-08-01 14:37 x
こんにちは!
いつも楽しみに拝見しております。

和気あいあいとしたお食事野様子、気持よさそうなビーチ・・・・夏休みを楽しまれているご家族の皆さん、
皆さん、とても絵になる!
というか、まるで何かのCMかのように見えます。素敵です!

家畜の糞やモズクなどの海藻をエネルギーに・・・などというデンマークのエネルギー政策は素晴らしいですね。日本人も見習わないといけないですね。

これからも更新楽しみにしています。
Commented by mikiko_tago at 2014-08-01 20:18
mimirinさん、こんにちは! コメントどうもありがとうございます。そうなのです、ワタクシの日頃の行いが良すぎて(笑)、デンマークは運よくずっと暖かくてよいお天気、しかも私がロンドンにいた2日間だけは、デンマークは寒いどしゃ降りの天気、ロンドンは快晴!という、ラッキーちゃんでした。
デンマーク人の人口は日本と比較すると大変少なく(約5.5百万人)兵庫県の人口と、いつも大体同じです。言うまでもなく人口密度もずっと低く、単純に日本で同じようなエネルギー政策は、難しいかもしれませんが、しかし本当に尊敬できる取組みだと思います☆